武汉商学院
普洱饼茶和砖茶区别在于外形上一个是饼形,而另一个是砖形,不过二者都是紧实茶,以前七八级作饼茶,九十级作砖茶,不过现在的普洱茶,它的外形与质量早就没有太大的关系了,现在砖茶、饼茶都有原料的凹凸之分。
饼茶:饼茶的外形是饼状的,喝的时候只需要撬下来一块,饼茶比较受蒙藏地区喜欢,比较容易携带,饼茶有大有小,通常指的七子饼就是这种茶,标准的七子饼都是357克,饼茶是晒青毛茶经制作处理后置规模中拍压制成饼团状的茶。
砖茶:砖茶又叫蒸压茶,主要是经过高温高压蒸压而成的,它的外形像砖一样,是紧压茶中比较有代表性的一种。以茶叶、茶茎,有时还以茶末压制成的块状茶。砖茶的大小也有很多种,通常四饼砖茶加起来是一个单位。