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普洱熟茶可以通过外观、茶汤、香味看好坏。好的普洱熟茶拥有匀整、结实的干茶条索,且色泽褐红、润泽,它泡出来的茶汤颜色明亮,多偏向深红色,带有浓郁的陈香,少有浓郁的渥堆味。那些颜色发黑、枯暗,茶汤橙黄或者深暗,渥堆味浓郁的熟普品质都较差。
1、外观
分辨一个茶叶的好坏,首先要从它的外观入手优质的普洱熟茶拥有匀整、结实的干茶条索,且色泽褐红、润泽,如果看到颜色发黑、枯暗的普洱熟茶,就代表这个茶的品质不好。
2、茶汤
好的普洱熟茶的茶汤泡出来的颜色明亮,多偏向深红色。若看到普洱熟茶的颜色呈橙黄色或者是较为深暗,就代表这个茶叶在发酵的过程中出现了发酵过度之类的问题。
3、香味
了解普洱熟茶的人可能都知道普洱熟茶茶汤的香气带有一股陈香味,这种味道是普洱熟茶最为基础的香气,除此之外它还会散发一种渥堆味,这种味道可以减少甚至避免,在优质的普洱熟茶上很少闻到。