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冲泡普洱茶首先要准备好茶具,将茶具烫洗一遍,在盖碗中加入适量的茶叶,顺着盖碗的边缘注入热水后立即倒掉进行润茶。然后用沸水冲泡普洱茶,第一泡10秒,茶水析出到公正杯中,再分至品茗杯中即可。普洱茶冲泡水温100摄氏度最佳。
1、准备茶具
首先我们需要准备泡普洱茶所需的茶具,例如煮水器、盖碗、公正杯、茶漏、品茗杯、水盂茶具等,并用开水将茶具内外烫洗一遍。
2、投茶
茶具烫洗之后可以在杯中按照个人喜好投入茶叶,一般喜欢清淡口味投5克即可,香浓口味投8克。
3、润茶
茶叶投入之后,我们顺着盖碗的边缘注入热水,并立即倒掉,这样做可以让茶香更加的纯正,润茶可进行1-2次。
4、泡茶
泡茶时水温要达到100℃,水柱要细,一般第一泡时间为10秒即可,后面每一泡增加2秒。出汤时将盖碗歪斜,将茶汤分离到公正杯中。
5、分茶
再将公正杯中的茶汤逐个分到品茗杯中,杯数按在场人数而定,细细品尝即可。