武汉商学院
黑茶煮至汤色、茶味明显变淡就能换了,时间长短与投茶量、火候、水量不同,换掉的时间也略有不同。黑茶可以反复的煮,一般一天内一次茶叶可煮10次左右,过隔夜的茶就不要继续煮了。黑茶具有陈、醇特点,最好是将它倒入暧水瓶中焖1至2小时,风味更佳。
黑茶煮到颜色变淡,就能换了。黑茶经久耐泡,一般初次只需5分钟,焖泡3至5分钟后,过滤茶渣就可饮用。用壶煮出的黑茶水更有利于健康。阿伯丁郡洛维特研究所的研究人员发现,黑茶叶在壶中煮沸5分钟,它的抗氧化剂的浓度最高,对于人体健康更有利,不仅能起到很好的抗氧化作用,还能延缓衰老。
黑茶可以加水反复的煮,不过不能用隔夜的茶煮。根据《欧洲肿瘤防治》杂志中所载,每天饮用两杯黑茶水能将发展成皮肤癌的风险降低65%。黑茶的营养元素很丰富,常喝还能增强骨骼,防止蛀牙。