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绿豆粥可以放糖。绿豆粥熬制好了之后是满满的豆香,一般为了口感更佳,我们在熬制过程中会加入适量的糖。绿豆粥中放冰糖比较好,冰糖比白糖热量低,吃了不易长胖,且冰糖比较降火,绿豆粥里放入冰糖会有更好的去火功效,吃了还可以清热解毒。
绿豆粥里放糖可以增加粥的甜度,吃起来味道更佳,而且粥里放糖也不会影响绿豆粥的功效。绿豆粥喝了可以清热解毒、止渴消暑,是最适合夏天喝的解暑食物,虽然喝了可以降火,但是绿豆的凉性大,体质虚寒的人不能经常饮用,一般平时也要控制食用量,以免造成肠胃不舒服。
煮绿豆粥时可以放糖,但要注意的是绿豆粥里放糖要等到粥快熟了再放,糖放的过早会延长绿豆煮熟的时间,而且煮出来的粥会很粘,没有爽口感。