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1、冷冻后再煮,红芸豆可以装入保鲜袋中冷冻一星期,食用时取出直接煮很容易煮烂。2、浸泡后再煮,可以提前将红芸豆放入清水中浸泡一夜再煮,更容易煮烂。3、高压锅煮,高压锅可以对水施加压力,加快炖煮食物的效率,并且让食物软烂。
1、冷冻后再煮
想让红芸豆更容易煮烂,可以将红芸豆装入保鲜袋中,放入冰箱冷冻一星期,然后在食用时取出放入水中煮,冷冻后的红芸豆非常容易煮烂。
2、浸泡后再煮
红芸豆因为个头比较大,并不是很容易就能煮烂,所以在煮制之前最好将其放入冷水中浸泡,使其充分吸收水分。浸泡红芸豆的时间不宜太短,最好是提前浸泡一晚上,然后再煮,很快就可以煮烂。
3、高压锅煮
想要更加快速的让红芸豆煮烂,最简单的方法就是将其放入高压锅中煮,高压锅可以在煮制过程中对水施加压力,使水温升高但不沸腾,以此加快炖煮食物的效率,并且可以让食物更加软烂。