超市买的腊肠怎么做好吃

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原创:鲜淘网 2021-01-12 18:36:35

  腊肠一般都是炒着吃,也可以蒸着吃,炒着吃一般搭配蒜苗、青椒、竹笋、青菜等食材,蒸着吃做法就比较简单,蒸熟后淋上蒜末和生抽即可。做腊肠之前要把腊肠洗干净,因为腊肠在挂晒的过程中会沾上很多灰尘和杂质,炒腊肠之前,也可以稍微蒸一下,方便炒熟。

  超市买的腊肠怎么做好吃

超市买的腊肠怎么做好吃

  超市买的腊肠一般都是炒着吃,先把青椒、大蒜、蒜苗等洗净切好,腊肠洗净切成片,如果想要吃稍微软一点的可以先把腊肠放进锅中蒸10分钟。锅中烧油,油温升高后加入青椒、蒜末、蒜苗等翻炒,再加入腊肠,倒入适量生抽继续翻炒,炒好后即可出锅,因为腊肠本身有盐,所以不用放盐。

超市买的腊肠怎么做好吃

  喜欢清淡一点的可以直接蒸腊肠,先把腊肠洗干净,切成片状,放入盘中摆放整齐,不需要加盐,在腊肠上方撒上适量姜丝和蒜末,淋上少许生抽提鲜,然后放入蒸锅中蒸20-30分钟,喜欢吃软的就稍微蒸久一点,蒸好后在锅中焖3分钟再拿出,以免烫伤手臂。

超市买的腊肠怎么做好吃

  炒腊肠可以搭配很多食材,比如冬瓜、竹笋、荷兰豆、青椒等,虽然食材不同,但是炒的方法都差不多,尽量少放盐或者不放盐,因为腊肠本身用盐腌制过。老年人不宜多吃腊肠和其他腌制食物,里面含有大量盐分,盐分摄入过多容易引起高血压。

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