阳澄湖大闸蟹上市季节，阳澄湖大闸蟹什么时候最好吃

　　又到了吃大闸蟹的季节了，大闸蟹营养丰富、肉质鲜美，要说出名的大闸蟹产区，很多朋友第一反应肯定是阳澄湖大闸蟹了，那阳澄湖大闸蟹上市季节你知道是什么时候吗?下面我们就一起来看看阳澄湖大闸蟹什么时候最好吃呢!

　　阳澄湖大闸蟹上市季节

　　阳澄湖大闸蟹营养丰富，含有多种维生素，阳澄湖大闸蟹一般会在7月份左右开始吃，不过那时候吃的是阳澄湖大闸蟹的幼蟹，蟹还未完全成熟，味道好但是肉不多，大量阳澄湖大闸蟹上市时间其实是在9月份之后-11月份期间，阳澄湖9月份开湖，开始捕捞，这个时候的大闸蟹完全成熟了，个头大，肉多，而且非常美味。

　　阳澄湖大闸蟹什么时候最好吃

　　阳澄湖大闸蟹比其它湖里产出的大闸蟹晚，但它的口感比其他湖里产的蟹更鲜美，阳澄湖大闸蟹成熟的季节在9月中旬-12月，这个时候的母蟹壳凸黄满，肉质细嫩，十一月的公蟹膏脂厚腻，肉丰味美，怎么分辨正宗大闸蟹也是有技巧的。

　　1、看外表

　　阳澄湖大闸蟹爪子颜色泛金黄色，四个蟹足上的毛是黄色，大闸蟹背部是青色，而肚子是乳白色。

　　2、闻气味

　　正宗阳澄湖大闸蟹有一股浓烈的蟹腥味，闻起来比其他的大闸蟹腥味还要重。

　　3、味道

　　正宗阳澄湖大闸蟹体厚，肥满肚大，膏脂丰富，口感回味微甜，不像其他产区大闸没有明显甜味或者发咸。

　　结语：以上就是阳澄湖大闸蟹上市季节，以及阳澄湖大闸蟹什么时候最好吃的简单介绍，大闸蟹是秋季不可错过的一道美食，但有一定的时间限制，想要吃的朋友赶紧行动起来吧!