大闸蟹怎么吃好吃，吃螃蟹的禁忌什么水果

　　秋季正是吃大闸蟹的最佳时期，秋季的大闸蟹不仅个头大，味道也是极其鲜美，秋季的水果也有很多，那么吃螃蟹的禁忌什么水果，大闸蟹怎么吃好吃，哪种做法最好吃，一起来了解一下吧。

　　大闸蟹怎么吃好吃

　　大闸蟹不管是清蒸还是做成香辣大闸蟹或者是辣椒蒸大闸蟹等做法都好吃，以香辣大闸蟹为例，下面就给大家介绍一下香辣大闸蟹怎么做的做法。

　　1.将螃蟹刷干净，将壳去掉，摘掉呼吸器官，把螃蟹切成四块。

　　2.把处理好的大闸蟹用盐、胡椒粉、大葱片、料酒一起混合均匀腌制半个小时，将切好的螃蟹块裹上薄薄的生粉，炸至金黄备用。

　　1. 锅中放油，先加入豆瓣酱炒香，再加入姜、蒜、花椒、八角爆香，再加入适当的清水。

　　2. 倒入炸至金黄的螃蟹，加料酒翻炒3分钟，再放入红椒片，快出锅前加入盐、糖、鸡精、老抽，汤汁收干了即可出锅。

　　吃螃蟹的禁忌什么水果

　　1. 梨

　　梨为凉性食物，与寒性的螃蟹同食，会损伤脾胃，引起消化不良，脾胃虚寒者尤其要注意。

　　2.柿子

　　吃螃蟹后勿吃柿子，柿子中含鞣酸，蟹肉富含蛋白质，二者相遇，可凝固为鞣酸蛋白，不易消化，食物容易滞留在肠内发酵，导致呕吐、腹痛、腹泻等症状。

　　3.香瓜

　　吃蟹后勿吃香瓜，香瓜即甜瓜，性甘寒而滑利，与螃蟹同食，有损于肠胃，易致腹泻。

　　4.牛油果

　　螃蟹属于寒性的食物，而牛油果是典型的油脂性水果，这两种食物一起吃时容易出现胃肠不适，牛油果消化不良就会引起腹泻。

　　以上就是关于大闸蟹怎么吃好吃和吃螃蟹的禁忌什么水果的相关介绍，螃蟹的做法有很多种，以上只是列举了一部分不能与螃蟹一同食用的水果，螃蟹不适合以寒性水果、鞣酸高和维生素C含量高的水果一同食用，一同食用会产生副作用。