大闸蟹不能和柿子一起吃吗

王婷

王婷讲师

武汉商学院

原创:鲜淘网 2019-12-10 11:27:33

  大闸蟹和柿子不要一起吃,因为柿子和大闸蟹都是极寒食物,对人的脾胃影响较大,同时柿子中的鞣酸会分解蟹肉的蛋白,使其凝固,长时间留在肠道内会发酵腐败,引发呕吐腹泻,在古医书中就已经有记载:“凡柿同蟹食,令人腹作泻。”

  大闸蟹不能和柿子一起吃

大闸蟹不能和柿子一起吃吗

  大闸蟹和柿子不能一起吃的原因有很多,主要是因为螃蟹属于海鲜,含有丰富的蛋白质,而柿子是寒凉之物,富含鞣酸等成分,鞣酸能够使蟹肉蛋白凝固,凝固的物质长时间会留在肠道内,发酵腐败、引起呕吐、腹痛、腹泻等反应,还可能引起结石症状。

大闸蟹不能和柿子一起吃吗

  古医书记载:“凡柿同蟹食,令人腹作泻。”螃蟹和柿子都属于寒凉之物,同时进食易引起不适,按照现代医学观点,螃蟹含有丰富的蛋白质,两者就是会产生凝块,俗称胃柿石,除了螃蟹之外,含有高蛋白的蟹、鱼、虾等在鞣酸作用下都很容易凝固成块,造成胃柿石。

  同时在酒后也不宜吃柿子,鞣酸和啤酒会影响消化,久而久之造成肠道梗阻,后果更加严重。

鲜友都在看

螃蟹怎么洗干净去内脏
螃蟹怎么洗干净去内脏
2021-04-14 09:59:09
黄河口大闸蟹什么时候有
黄河口大闸蟹什么时候有
2021-04-14 09:42:13
冰冻螃蟹怎么洗干净
冰冻螃蟹怎么洗干净
2021-04-13 10:38:29
大闸蟹为什么叫大闸蟹
大闸蟹为什么叫大闸蟹
2021-04-08 16:43:43
洪泽湖大闸蟹几月上市
洪泽湖大闸蟹几月上市
2021-03-16 15:35:23
阳澄湖大闸蟹上市季节
阳澄湖大闸蟹上市季节
2021-03-16 15:35:02
大闸蟹几月份上市
大闸蟹几月份上市
2021-03-16 15:34:51
洪泽湖现有大闸蟹品牌
洪泽湖现有大闸蟹品牌
2021-03-16 15:32:55

大闸蟹 TOP10

大闸蟹怎么保存才不死螃蟹的保存方法是什么大闸蟹蒸多久最佳时间每年吃大闸蟹的季节几月到几月螃蟹怎么洗干净去内脏螃蟹哪里不能吃高清图,螃蟹的吃法剥法图解大闸蟹在家里跑了怎么找出来大闸蟹为什么叫大闸蟹为什么大闸蟹的黄是苦的青蟹死了多久不能吃了