武汉商学院
罕见的白色无花果,表皮白色里带点青绿色,这是白种法兰西皇家布兰瑞克品种。这种无花果原产于法国地区,夏秋果兼用品种,树势中庸。布兰瑞克以秋果为主,夏果呈长倒圆锥形,成熟的时候颜色黄绿,白色时期说明成熟度不够。
白色无花果果梗基部常有膨大的现象,果皮古黄铜色。果肉淡粉红色,含糖量在16%-17%,风味独特,是上等的无花果品种。白色无花果采收期分夏秋两期,夏期在7月中旬,而秋果采收在8月中旬至10月中旬。果较耐贮藏,适合制罐和蜜饯的加工。
现如今白色无花果在我们也有种植,但是属于少量优良推广的品种之一,目前布兰瑞克果以秋果为主,但多数以加工零售较多,适宜制作果脯、蜜饯、罐头等食用,2005年在东平县进行无花果丰产栽培试验,历经4年的研究,总结出了无花果丰产栽培技术。