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无花果本身的味道是酸酸甜甜的,想要吃比较甜的可以做成果酱,或者用糖拌着无花果食用,先选择成熟度比较高的无花果,然后将新鲜的无花果去皮,把果肉与糖或者蜂蜜搅拌均匀,这样就能吃到甜甜的无花果了。
步骤一:选择个大饱满且没有损伤的无花果,然后将无花果洗净后去皮,将处理好的无花果切成丁。
步骤二:将切成丁的无花果放进料理机中打成浆,加入适量的柠檬汁以及白砂糖腌渍一会,柠檬汁的作用是抗氧化,也可以选择不加。
步骤三:将腌渍好的无花果浆倒入无油无水的锅中,大火加热,煮开后转小火,煮至粘稠即可。
步骤三:拿出提前准备好的瓶子,趁热将无花果酱倒入,放凉后就可以放入冰箱保存了。