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成熟的无花果捏起来比较软,外形看起来也比较饱满,色泽比较亮,还带有一丝的裂缝和纹路,底部边缘部分还会有一点点的白色液体渗出,这种无花果就是可以吃的了,我们还可以掰开看看,里面的肉质比较白的话,说明还是生的无花果。
捏起来比较软,外形饱满,还带有一丝的裂缝和纹路,底部边缘部分有白色液体渗出,这个程度的无花果我们就可以进行食用了,如果捏起来很硬说明还没有成熟。除了掰开它看看是不是白色的,我们还可以试试口感,如果味道很酸的话也证明它还没有成熟。
需要注意的是无花果的果蒂处有乳白色汁液,一定要处理干净再食用,不然会刺激口腔,出现过敏的情况。无花果性寒,有降火的作用,但脾胃虚寒的朋友,或者是老人小孩,这类人的肠胃比较弱,建议不要过多食用。