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无花果一般七八分熟即可采摘,这时的无花果表面有一点点发红,捏起来有一点点硬。这种无花果适合运输,掰开后边缘立刻会有许多白色的汤汁渗出,等到运到外地以后基本就变软了,就是市面上卖的熟果了。
若是想要长途运输就要选择捏起来有一点硬,扔进筐中能弹起来,这样的无花果等运到目的地后就可能成熟了。也可以等到八至九分熟采摘,这时的无花果表面颜色饱满鲜亮,也会有开裂的纹路,但是很浅都在果皮的表面,捏起来比较软,但是这种无花果就不适合长途运输。
无花果熟果就是熟透的果子,熟透的无花果表面也有清楚的裂纹,口感有一点点脆,掰开的部分也没有白色汤汁渗出,果肉有蜜的光泽。这种无花果一般不能长途运输,适合在采摘后几天内能食用完,不然就容易坏掉。