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腰果是槚如树的果实,原产于美洲,槚如树四季常绿,树干直立,最长高达10米。腰果因形似肾形,被人们称为以形补形的滋补坚果。腰果成熟时为青灰色至黄褐色,果壳十分坚硬,但营养丰富,富含大量蛋白质、维生素等,尤其是大量的亚麻油酸和不饱和脂肪酸。
腰果是漆树科植物,还有鸡腰果、介寿果之美称,原产在美洲地区,腰果适应性强,属于喜温好阳之植物,现在中国的广东、广西、云南和海南等一带地区都有种植。腰果耐干旱贫瘠,而且它的抗风能力也较强。最适合它生长的温度是23-30℃,低于20度生长极为缓慢。腰果是怎么长出来的呢,一起来看看吧。
1、腰果依托假果生长
腰果的生长不同于一般的果实,它是依托假果生长。它会先长出腰果,再长出依托的果梨,腰果成熟后,果梨也会跟着越来越大,而且色泽十分艳丽,呈现为桔红色,果梨的样子真的很宣宾夺主,腰果是真果,可以吃,而果梨是假果也可以吃。
2、腰果长在假果顶端
腰果长在假果的顶部,在果仁外有一层硬壳,果仁为青灰色,长得像鸡的肾,所以鸡腰果之名也由此而来。假果由花托而成,外形有点像梨,以卵圆形或是扁菱形面世,被人叫果梨,它的水份很足,清凉解暑效果很不错。
结语:腰果真的很有特点,一树结两果,一种为水果,一种为干果,两种风味截然不同,腰果口感脆美,果梨则是热带地区清凉解署之佳果,维生素C含量十分的丰富,它可作为水果生吃,吃起来柔软多汁。