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蒸馒头放黄油是可以的,馒头也是没馅儿的,放一些黄油味道更好,黄油也不是一定要放在菠萝包中的。如今馒头也会变相的加入一些其他的食物进去,比如奶香馒头、紫薯馒头等等,黄油馒头味道也非常香,但多吃一点就会很腻。
蒸馒头放黄油的方法其实很简单,我们将馒头蒸好,黄油切片,将黄油放在馒头上,然后铺上锡纸,放在烤盘上,放入预热好的烤箱中间,上下火烤大约10分钟至黄油的表面融化,表面金黄后取海苔装点即可。
如果是冷片馒头,可以将黄油和白糖一起先放入容器中,在微波炉烤,一般中火烤制2分钟,黄油即可融化,在把馒头蒸熟涂抹在馒头上,加糖是避免黄油放入馒头中有一种油条的味道。
其实黄油本身是给面包等食物加入食用的,馒头的面属于中筋面粉,并且发酵起来没有面包那样松软可口,黄油很难渗入到馒头深层,所以吃起来比较腻。