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煮绿豆粥绿豆大米的比例为4比1较为适宜,此时煮出来的绿豆粥浓稠度适中,口感较好。绿豆粥中含有丰富的蛋白质和碳水化合物,是常见的一种杂粮粥,有清热解毒、滋阴润肺、降火消暑的功效,尤其在夏日,深受大家欢迎。
实际生活中,绿豆汤也是非常受欢迎的夏季饮品,煮绿豆粥绿豆和的比例一般1比10为宜,此时绿豆汤的清热效果较好。
不过具体还要看个人爱好,喜欢吃绿豆,就多一点绿豆,喜欢汤多一点,就适量的放点绿豆即可。