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煮绿豆汤可以加薏仁、百合、南瓜、海带、薄荷、冬瓜、银耳、莲子、金银花等配料。绿豆汤时一种解暑佳品,夏季非常盛行,除了可以做基础版绿豆汤之外,还可以做薏仁绿豆汤、百合绿豆汤、南瓜绿豆汤、银耳莲子绿豆汤、金银花绿豆汤等。
1、薏仁绿豆汤
首先将薏米和绿豆淘洗干净,放入高压锅中,加入冰糖和适量水,大火煮开至上汽,然后转小火煮20分钟即可完成。绿豆汤中加入薏仁,不仅可以消热解暑,还有着美白的功效。
2、百合绿豆汤
首先将绿豆和百合清洗干净,绿豆放入锅中,加入清水烧开,转小火煮制开花,放入百合,煮至百合和绿豆熟烂,加入白糖,即可食用。
3、银耳莲子绿豆汤
首先将银耳泡发并撕成小块,莲子和绿豆洗净,并将全部食材倒入高压锅中,加入适量清水,盖上盖子,大火煮开上汽,转小火煮20分钟,然后加入冰糖,中小火煮5分钟,即可。银耳莲子绿豆汤有着安神补脑、清热解毒的功效。