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没有经过烹饪的豆泡能在冰箱冷藏一个晚上,但是没有经过烹饪的豆泡可以在冰箱的冷冻室中存放一个月,低温环境能够延长豆泡的保质期,不过不要放太长时间,放时间长了再拿出来食用,不仅口感变得非常差,而且豆泡中的营养物质大多也已经流失了。
豆泡若未经烹煮,可放入冰箱中冷藏保存。但冷藏的时间不宜过长,一个晚上为佳。还可以将豆泡装进塑料袋中,挂在一个阴凉,通风干燥的地方,这样保存的时间是非常长的。
我们将豆泡哄干之后,也可以采取真空包装的方法,将它放入一个食品袋中,用真空机把空气抽干之后再封口,这样相比较于以上的保存方法来说,时间会更长一些。
豆腐经油炸后容易氧化,导致腐败变质,应尽快食用。如果发现豆泡已经开始变质,是不能食用的,因为变质的豆泡会含有很多细菌和有害物质,吃了会影响身体健康。