武汉商学院
熟猪头肉即可以放在冷藏中短期保存,也可以放在冷冻中长期保存。熟猪头肉在冷藏中要注意用保鲜膜密封,将温度设置在0℃-5℃最佳,最长保存2-3天。如果是将猪头肉放在冷冻中保存,温度设置在零下18℃以下即可。
做好的熟猪头肉如果没有吃完,既可以放在冰箱中冷藏,也可以放在冰箱冷冻,根据想要保存的期限来决定冷藏还是冷冻,能大大降低变质的可能,保留最好的肉质口感。
像熟猪头肉这样的肉类食物,如果放在冰箱冷藏中可以存放2-3天,温度设定在0℃-5℃最佳,如果是在夏天,最好尽快食用。冰箱中如果还存放了其它食物,最好将猪头肉用保鲜膜密封处理,避免肉类食物与其它食物发生交叉感染以及串味。
如果要将猪头肉保存更长的时间,可以放置在冰箱中冷冻,注意不要和其它海鲜类食物放在一起,冰箱的温度设置在零下18℃一下即可。冷冻后的猪头肉在解冻之后肉质会发生一些变化,吃起来口感没有之前好。