凉拌海蜇丝需要焯水吗

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原创:鲜淘网 2020-08-26 15:44:49

  凉拌海蜇丝是需要焯水的,因为海蜇丝其实是一种海底腔肠类动物,体内含有一些细菌以及一些具有致癌风险的硝酸盐等物质,焯水能降低这种风险危害。海蜇丝一般焯水3分钟左右,焯水之后要立马放入凉水中浸泡,这样能让海蜇丝的口感更加脆嫩。

  凉拌海蜇丝需要焯水吗

凉拌海蜇丝需要焯水吗

  海蜇丝是一种生长在海底的腔肠类动物,海蜇丝最常见的吃法就是凉拌食用,因为口感非常的脆嫩,味道香辣可口而广受大家喜爱。海蜇丝在凉拌之前需要先用热水煮3分钟左右,这样更有利于我们的身体健康,不能直接凉拌食用。

凉拌海蜇丝需要焯水吗

  海蜇丝因为长期生长在海底,表面可能还有一些细菌等物质,并且海蜇丝中含有的硝酸盐等物质,容易和空气中的细菌结合,经过一段时间的发酵之后容易产生一些具有致癌风险的物质,长期食用是非常不利于我们身体健康的。

凉拌海蜇丝需要焯水吗

  海蜇丝焯水的时间比较长,先等锅中的水烧开,然后下锅煮3分钟左右,捞起后要立马放入凉水中浸泡,这样能让海蜇丝的口感更加的脆嫩。海蜇丝的凉拌汁可以用生抽、香醋、香油、辣椒油来制作,加入一点蒜泥、小米椒、香草味道会更好。

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