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小米和绿豆可以一起熬饭,小米绿豆饭具有清热下火、补益虚损、消暑止渴等功效。小米绿豆饭特别适合夏天吃,小米性凉味甘,清热下火效果极佳,而绿豆性凉味甘,清热功效也非常好。此外,小米补虚损极佳,还有消暑止渴的功效,配合绿豆可以让其功效更显著。
小米和绿豆是夏季清热下火的绝配,它俩搭配可以起到双重的清热下火功效,而且小米可补虚损,消暑止渴,在《本草纲目》中记载,绿豆粥可“解热毒,止烦渴”所以小米和绿豆一起做饭吃,称得上是夏季非常有利的营养餐。不用担心上火旺,引起睡眠不佳。
小米绿豆饭还能养心安神,小米的多种营养物质,有很好的安神功效,而绿豆可以清除心火、肺火、肝火,对于这三火引起的失眠,有非常好的调理作用,能让睡眠质量得到有效的提升。