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全麦面粉适合做全麦鸡蛋饼。全麦面粉一般都是出粉率占一大半以上的面粉,其中还包含着外层的麸皮,所以吃起来比较粗糙,但里面含有丰富的营养物质,特别是和鸡蛋一起做全麦鸡蛋饼非常好,全麦鸡蛋饼是一道很好的减肥营养早餐,还有增强免疫力的功效。
全麦面粉里面夹杂着谷物外壳,所以单独吃起来会比较粗糙,但是和鸡蛋一起做成全麦鸡蛋饼就比较好吃了,全麦面粉里含有的脂肪低,适合减肥期间的人群吃,全麦面粉和鸡蛋一起做出来的全麦鸡蛋饼吃起来味道高,作为早餐吃还有利于减脂,还有促消化、润燥、增强免疫力的功效。
全麦鸡蛋饼做起来很简单,先准备好全麦面粉和鸡蛋,用温水和面,活成一个小团,小团拿出来擀成饼,然后在锅底抹上油,全麦鸡蛋饼上可以撒一些葱花,根据个人口味加一些调料,放在锅里煎到颜色变成金黄的就可以了。