杏子泡酒要去核吗 没熟的杏子可以泡酒吗

:鲜淘网 2018-06-05 16:58:36

  杏子本身就是营养丰富的水果,泡酒喝更是具有生津止渴、润肠通便、止咳、减肥的好处。那么杏子泡酒要去核吗?没熟的杏子可以泡酒吗?带着这些问题果果接下来就为大家讲解一下吧。

  一、杏子泡酒要去核吗

杏子泡酒要去核吗 没熟的杏子可以泡酒吗

  杏子泡酒要去核吗:

  1、不用,不影响口感。

  2、杏果实营养丰富,含有多种有机成分和人体所必须的维生素及无机盐类,是一种营养价值较高的水果。

  3、杏果有良好的医疗效用,在中草药中居重要地位,主治风寒肺病,生津止渴,润肺化痰,清热解毒。

  4、杏仁的营养更丰富,含蛋白质23%~27%、粗脂肪50%~60%、糖类10%,还含有磷、铁、钾、钙等无机盐类及多种维生素,是滋补佳品。

杏子泡酒要去核吗 没熟的杏子可以泡酒吗

  杏子泡酒对身体的好处:

  1、生津止渴:

  杏子含柠檬酸、苹果酸等,具有生津止渴的功效,所以可以用于治疗咽干烦渴之症。

  2、止咳平喘:

  杏子再进入人体肠道后,会被肠道分解,产生少量的“氢氰酸”。医学研究显示“氢氰酸”能对呼吸中枢神经起到镇定作用,故而能够止咳平喘。

  3、润肠通便:

  杏子里包含杏仁油,可以增进胃肠的蠕动,减少粪便和肠道的摩擦,可以用于治疗大便秘结。

  4、减肥:

  杏子含有的不饱和脂肪酸不易发胖,杏子的细胞壁能有效地降低人体对脂肪的消化和吸收。

  二、没熟的杏子可以泡酒吗

杏子泡酒要去核吗 没熟的杏子可以泡酒吗

  没熟的杏子可以泡酒吗:

  1、俗话说:“桃饱人杏伤人,李子树下抬死人”,实则是指饱食杏、李等水果后引起的氢氰酸中毒。

  2、医生提醒,一些未成熟的水果含有毒素,吃之前可得小心着点。

  3、在李、杏仁中含有一种叫做氰甙的化合物,尤其在杏仁中含量很高。

  4、在这种氰甙摄入机体后,可分解为一种叫做氰氢酸的化合物,是剧毒物质,它能影响组织细胞的呼吸,还能损害人的呼吸中枢和血管运动中枢。”

  5、“如果不小心吃下去,轻则出现头痛、头晕、心悸、恶心、呕吐、四肢无力等症状,重则出现呼吸困难、意识障碍、全身痉挛,直至呼吸麻痹、心跳停止而致死。”

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  杏子泡酒酿酒小贴士:

  1、泡酒最好都贴上日期,以免错过最佳饮用期。

  2、度数选择:泡果酒最好用高度酒,不过,为了适宜女士饮用30、40度的酒也可以考虑,而且经过浸泡以后,酒的度数就会更低啦。

  3、酒的品种选择:最好选用高粱酿造的清香型白酒,切忌用浓香,酱香型白酒,因为,如果用以上白酒就不能凸显出果香味啦。推荐用朗姆酒,泡出的果酒很有一种独特的风味。

  4、除了杏子,青梅、杨梅、蓝莓、樱桃等都是泡果酒的好原料,制作方法与杏酒的制作方法大体相同。

  5、吃的时候可以搭配碳酸饮料、冰块,各种低度的果酒,调至成不同的风味。酒不宜多饮,每天30-40ml为宜。

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