冷冻清蒸螃蟹如何清洗图解(可以用料酒吗)，清蒸螃蟹如何清洗内脏(2)

　　清蒸螃蟹要注意的事

　　1、螃蟹腹部朝上蒸

　　为了防止螃蟹在清蒸的时候蟹黄流出，一定要让螃蟹腹部朝上，这样可以有效防止螃蟹因为轻生而流出蟹黄。

　　2、蒸螃蟹的时间在沸水10-15分钟

　　螃蟹的个头大小决定了蒸螃蟹的时间，不过这个时间是从水沸腾后开始计算，许多人蒸小螃蟹的时候以为只要8分钟就可以了，从烧水时候开始算，螃蟹往往蒸不熟，稍微大的螃蟹需要沸水蒸15分钟才能熟透。

　　3、买回来的死螃蟹直接丢掉

　　螃蟹如果死了或者已经奄奄一息了，那就不要吃了，快要死掉的螃蟹体内会分解出一种组胺剧毒，可能会导致腹泻，严重者会中毒，出现四肢麻木、皮肤过敏、全身无力的现象，甚至呼吸困难危害生命。

　　以上的冷冻清蒸螃蟹如何清洗图解大家看懂了吗？螃蟹是一个好的东西，虽然凶猛但是美味，不过切记螃蟹清洗干净的前提一定要是活性比较好的螃蟹哦，这样清蒸的螃蟹才更美味。