螃蟹是杂食动物,在海中生活的时什么都吃,主要以藻类、蠕虫、真菌、细菌、死有机物、小型软体动物、甲壳类动物和鱼类为食。有些螃蟹是食腐动物,它们会在海底寻找食物,而另一些则会主动跟踪和捕食。人工饲养的螃蟹就常吃动物性的饵料。
螃蟹在溞状幼体初期以浮游植物为主食,
转为杂食性后偏爱动物性食物,如鱼、虾、螺、蚌、蚬及蠕虫等,并残害同类。对腐臭的动物尸体尤感兴趣。
会在海底寻找食物,还有一些会主动跟踪和捕食。
一般情况下,螃蟹获得植物性食物要比动物性食物来得容易,因此,蟹胃中植物性食物占主要成分,多为水生维管束植物或一些岸边植物,例如轮叶黑藻、苦草、菹草、小茨藻等。螃蟹的第一对触角上,具有一种专司嗅觉的感觉毛,借此可鉴别食物。
人工饲养的螃蟹就常吃动物性的饵料,可以是新鲜活小鱼虾、小蚯蚓 蛋黄或动物内脏,后期投入小麦、玉米豆粕等。
高温季节不投动物性饵料,少投植物性饵料,多投青粗饲料如水草、南瓜、马铃薯等。