冷冻清蒸螃蟹如何清洗图解(可以用料酒吗)，清蒸螃蟹如何清洗内脏

　　现在年年吃螃蟹都成了一种习俗了，到了吃螃蟹的季节不出去吃也要在家煮几只螃蟹来吃，那么清蒸螃蟹之前需要好好清洗螃蟹，下面为大家带来冷冻清蒸螃蟹如何清洗图解，从内到外都要清洗，特别是螃蟹的钳子长期在泥沙中行走难免有很多积尘，所以我们就需要用到牙刷，清洗螃蟹前还要准备一瓶白酒灌醉它。

　　冷冻清蒸螃蟹如何清洗图解

　　1、用清水浸泡半个小时

　　清真螃蟹吃的就是一个鲜美，那么买回来的螃蟹首先就用绳子绑着让它在清水中呆上一个小时，让他们自己排泄身体里的杂质，并且还能筛选出活性不佳或者是快要死掉的螃蟹。

　　2、白酒灌醉螃蟹

　　在洗螃蟹之前要用白酒灌醉螃蟹，不然解开螃蟹后它会用大钳子伤到你哦。准备适当清水和白酒，把螃蟹放入加了白酒的清水中，浸泡十分钟后可以观察螃蟹有没有动，如果晕过去了就可以解开绳子了。

　　3、刷洗缝隙的泥巴

　　用手把螃蟹的背壳抓起来，然后白色肚皮向上，用牙刷刷洗螃蟹的八条腿，特别是腿和身体连接的软骨处，刷完大腿以后要刷钳子，刷洗干净之后还要用手把螃蟹肚脐翻出来，刷洗里面的脏污，全部刷洗完成后，用活水多冲洗几次。

　　4、绑好后再养一个小时

　　刷完的螃蟹可以养也可以不养，如果时间充足就可以养一下，这样螃蟹恢复活性味道更好。清洗完毕的螃蟹用绳子绑好后，在放入清水中1个小时就可以入锅了。