帝王蟹怎么杀图解 分解帝王蟹从“欺软怕硬”开始

　　现在吃海鲜已经是非常便捷的事情了，网络上各种美食诱惑让我们都垂涎若渴，对于稀有的海鲜我们也可以尝试自己买来食用，下面我们来看看帝王蟹怎么杀，帝王蟹作为深海蟹还是非常值得大家尝试的，分解帝王蟹也非常简单，从软组织开始剪开。

　　帝王蟹分解的方法步骤图解

　　1、先卸掉脚和爪子

　　从螃蟹的腿与身子链接的软组织处开始剪，因为软组织比较方便拆卸，把所有的腿先拆卸下来，只留下一个身体。

　　2、卸壳

　　卸掉螃蟹身上的壳，先把软组织与壳相连接的部位剪开，然后挖出螃蟹的内脏等。

　　3、去掉蟹鳃

　　鳃是一个过滤器，所以鳃是要去掉的，用剪刀将鳃肉一片片剪掉就好，鳃是排列状的肉片。

　　这样我们就把帝王蟹初步“拆卸”完成，接下来就是对腿部和身体进行分解切割。

　　4、解开关节处

　　帝王蟹的腿是很长的，不可能直接吃，那么要从关节处剪开，让腿成一节一节的样子。

　　5、戴上手套剪开腿壳

　　腿中的肉是帝王蟹的精髓，为了更完美更完全的迟到腿上的肉，我们应该把帝王蟹腿上的壳对半剪开，注意戴上手。

　　6、处理螃蟹身体

　　螃蟹身体内有很多蟹黄是可以保留的，在螃蟹体内有一个小“凹槽”专门存放蟹黄，直接拿出来就好。不过也有说法是螃蟹的蟹黄有污染物，建议不要吃，这个看个人决定，如果有养殖的帝王蟹还是可以吃的，深海中帝王蟹建议不要吃。

　　帝王蟹的处理方法是不是很简单呢，这个过程中注意安全，如果是活帝王蟹一定不要取掉爪子的皮套，以免伤人，不过大多帝王蟹经过长时间运输精力也大不如前。