吃皮皮虾哪部位不能吃,吃皮皮虾的方法与技巧

水果之家王子
2018-12-10 11:32:20

  皮皮虾自从成为了网红,得到的关注也越来越多了,爱吃海鲜的人肯定不会放过品尝皮皮虾的机会,但是吃皮皮虾还是有些部位不能吃,而且皮皮虾的壳比较硬,不同于以往的虾,吃起来还是需要一定的小技巧,下面我们一起来学学吃皮皮虾的小知识。

  皮皮虾哪个部位不能吃

吃皮皮虾哪部位不能吃,吃皮皮虾的方法与技巧

  皮皮虾学名“虾蛄”,虽然与小龙虾等不同,不属于虾类,但是皮皮虾也是海鲜,因此皮皮虾只能吃虾肉,肺、内脏器官以及排泄物都不宜吃。吃皮皮虾时也不要喝啤酒吃海鲜,还有维生素C含量高的水果也不宜吃。

  1、虾头

  皮皮虾头中含有金属有害元素都会在头中沉积,不过现在大多养殖的虾其实没有太多的有害物质,但是还是不要吃虾头最好。

  2、最脏部位虾鳃

  虾鳃就是集中了所有脏物质的营地,虾的头、胃、肝、心等内脏都是要靠鳃来过滤,因此不要吃鳃以上的部位了。

  3、虾黄容易遭污染

  虾黄是虾的性腺,与肝脏一起会受污染,一般人们把虾黄与蟹黄联系在一起,其实虾黄虽然没有什么重金属污染,但是一些细菌微生物还是非常多的,虾黄不建议吃。

  皮皮虾的食用小技巧

  皮皮虾的壳硬,非常难剥开,如果按照吃小龙虾的方法剥皮皮虾的壳,我想你不仅会失败,还会丧失吃皮皮虾的兴趣,其实皮皮虾掌握住食用技巧,一下就可以剥开。

  1、一根筷子解决
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  将皮皮虾的背部向上,在尾巴与腹部连接的地方用筷子直接插进去到头,握住虾身,用筷子向上一掰腹部的壳就打开了。

  2、节节剥开
吃皮皮虾哪部位不能吃,吃皮皮虾的方法与技巧

  皮皮虾的身子是一节一节的,顺着虾壳带刺的方向一节一节的剥开,很自然的顺势环绕,虾肉就能完整的露出来,到虾尾巴处可以用牙签剥离把肉拔出。

  这两种方法可以说能够最快最简便的迟到皮皮虾肉,不过在吃皮皮虾之前一定要把 皮皮虾的表壳清理干净,皮皮虾习惯于在礁石或者浅沙滩上,所以身体还是比较多的细菌微生物的。

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