武汉商学院
八角粉是大料粉,也是香辛调味佐料。八角粉是由八角属植物的果子碾磨成的粉,它的色泽多呈现红褐色,味道香甜。八角粉是常用调味品之一,在生活中最受人们青睐。八角果实可以直接使用,五香粉中也有八角粉的加入,所以调味极佳,认可度很高。
八角粉是用八角磨制成的粉,八角粉是国家最受欢迎的调味料,八角粉的营养十分丰富,它含有脂肪、镁、膳食纤维等,八角粉性辛温,香味极佳,用它来烹饪美食,香味出众,可以很好的起到去腥、增香、增鲜的效果,它的香味厚重,所以不能多放。
八角粉在市场上的认可度极高,有些人做糕点时也会喜适量的加入些八角粉,味道香醇,吃起来让人回味无穷。八角粉有两种,一种为秋收的八角制成的八角粉,一种为春收的八角制成的八角粉,一般来说秋收的八角粉品质更佳,香味更出众春收的八角粉香味较弱些。