黄油和奶酪的区别

王婷

王婷讲师

武汉商学院

原创:鲜淘网 2020-04-25 20:34:16

  黄油是用牛奶通过长时间的搅拌制作而成,颜色呈金黄色,口感非常的香甜细腻,有浓浓的奶香味,和奶油的性质类似。奶酪是用牛奶通过发酵、凝固等工艺制作而成,外形和黄油类似,而本质和酸奶很像,味道酸甜,常用来制作面包、披萨等美食。

  黄油和奶酪的区别

黄油和奶酪的区别

  1、制作方式不同

  黄油和奶酪虽然都是用牛奶制作而成,但是制作方式是不一样的。黄油是用新鲜的奶油或者牛,通过搅乳提制而成的奶制品,性质和奶油差不多。而奶酪是用牛奶通过发酵、凝固、干燥等工艺制作而成,其性质和酸奶类似。

黄油和奶酪的区别

  2、外观口感不同

  黄油一般呈黄色的块状,质地非常的细腻丝滑,吃起来口感非常的油腻,味道有浓浓的奶香味。奶酪颜色也是黄色,但是一般呈现奶酪片,或者果冻状,吃起来口感细腻,味道酸酸甜甜的,和酸奶的味道很像,并且有浓浓的奶香味。

黄油和奶酪的区别

  3、用途不同

  黄油和奶酪都是西餐中经常会用到的食材,黄油一般在烹饪中过用得比较多,制作面包、蛋糕、煎牛排等美食都会用到黄油,主要起提味和增加口感的作用。奶酪的用途也十分广泛,一般是作为其他美食的佐料使用,在吃面包、或者制作披萨时,加入香甜的奶酪,会大大提升美食的味道。

鲜友都在看

纯黑巧克力太苦怎么吃
纯黑巧克力太苦怎么吃
2021-04-29 11:59:31
乐事薯片为什么热量低
乐事薯片为什么热量低
2021-04-27 10:05:02
自己做的雪花酥可以放多久
自己做的雪花酥可以放多久
2021-04-23 19:01:32
俄罗斯紫皮糖真假辨别
俄罗斯紫皮糖真假辨别
2021-04-20 16:38:49
爆米花用什么油
爆米花用什么油
2021-04-19 09:31:55
可可粉能做什么美食
可可粉能做什么美食
2021-04-14 18:30:27
德芙于多少年成为国内巧克力领导品牌
德芙于多少年成为国内巧克力领导品牌
2021-04-14 09:43:18
金莎巧克力在中国有工厂吗
金莎巧克力在中国有工厂吗
2021-04-13 18:05:30

糖巧零食 TOP10

生巧克力和熟巧克力区别白巧克力和黑巧克力的区别巧克力粉和可可粉的区别德芙巧克力保质期一般多长时间吃黑巧克力的最佳时间黄油和奶酪的区别100%黑巧克力苦怎么吃dove德芙巧克力的故事酸奶和巧克力能一起吃吗纯黑巧克力太苦怎么吃