自热火锅原理

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原创:鲜淘网 2021-04-13 14:37:26

  自热火锅原理是生石灰遇水,会释放热能并产生水蒸气,从而煮熟食物。自热火锅分上下两层,在食用之前,只需要将食材放入上层,然后将加热包放入下层,并放入冷水,就能产生热量加热食物。当加热包中的化学物质与水反应结束,就会自动停止加热。

  自热火锅原理

自热火锅原理

  自热火锅里面的加热包主要成分是焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐、生石灰、碳酸钠等,不同的商家可能存在成分上的差别,但是自热火锅加热的原理都是生石灰遇水变成熟石灰,从而释放热能并产生水蒸气,达到煮熟食物的作用。

  虽然下面在加热,但并不会使自热火锅燃烧,是因为它的上面还有水,水会降低锅的表面温度,让温度不至于达到燃点,而且当水加热到一定的温度时,便会转化成水蒸气蒸发,同时将多的热量带走,自热火锅就不会发生燃烧。

  自热火锅怎么停止加热

  自热火锅不会一直加热,它里面的化学原料反应结束之后,就会自己停止加热,剩下的余热还可以再维持一个小时左右。发热包一旦遇到水后,在3到5秒内就会立马升温,我们在使用的时候也要注意,不要烫伤自己。

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