火锅底料适合炒什么菜

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原创:鲜淘网 2020-12-24 09:59:04

  火锅底料非常适合用来炒火锅米线与火锅猪蹄,火锅米线需要将菜洗好,烧开水加入米线,再将准备好的火锅底料与食材放入锅中一起煮,煮至耙软即可;火锅猪蹄比较复杂,洗好的猪蹄放如锅中煮好备用,将火锅底料与石材炒好后与猪蹄炖煮。

  火锅底料适合炒什么菜

火锅底料适合炒什么菜

  火锅米线

火锅底料适合炒什么菜

  使用米线、金针菇、豆皮、豆芽、油菜、鱼丸、鸡精、味精、盐、酱油、醋、牛油火锅底料制作火锅米线,将需要的菜洗好,点火烧水,水开后放入米线,再将准备好的食材放入锅中一起煮,等食物变耙软后就可以起锅了。

  火锅猪蹄

火锅底料适合炒什么菜

  使用猪蹄、姜、花椒、料酒、老抽、牛油火锅底料、植物油,锅中加入适量的水,加少许料酒、姜片制作火锅猪蹄,将烧制好的猪蹄洗净放入锅中,大火烧开,关火后,捞起猪蹄沥干水分。

  炒锅中放入适量的油,放入姜片,略炒一下,再放入火锅底料翻炒片刻后加入花椒、猪蹄、料酒、老抽、炒匀之后,倒入开水。稍微烧一会儿后再将炒锅中的猪蹄连同汤水一起倒入砂锅,炖至猪蹄耙软即可。

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