三合汤的材料是什么

　　三合汤的主要食材是牛肉、牛肚、牛血，三合汤是由三种主要食品组合成的，因此叫做“三合”，三合汤的选料十分讲究，选用母黄牛的血、公黄牛的肉以及母黄牛的肚。调制的时候要注意火候，牛肚子要能插进筷子，炖好后要加入当地的土特产山胡椒油。

　　三合汤的材料是什么

　　三合汤的主要食材是牛肉、牛肚、牛血，主要食材制作好之后，一定要加上当地的土特产山胡椒油，这样的三合汤才有辣、香的特色和食疗的功效。三合汤是源于湖北郧阳地区的一道名小吃，三合汤不仅可以增强食欲，还能促进消化，还有祛风湿、强筋骨等的功效。

　　三合汤的制作方法

　　1、将牛肉洗干净后切成薄片，牛血切成条，牛肚洗干净切片，姜、蒜洗干净切片，葱切花备用。

　　2、将锅烧干，倒食用油，油烧至5成热，放姜片、蒜片爆香，接着放牛肉煸炒一下，放剁辣椒、干红辣椒粉炒至油成红色，倒适量清水，再放牛血以及适量盐。

　　3、煮开一分钟之后，放醋、味精，接着放牛肚，最后放山胡椒油，盛到碗中，撒上葱花即可。