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野木瓜是药食两用的食疗果品,作为水果不是很好吃,可以将野木瓜是切成条,再用糖和盐腌渍着,等上半个月就可以吃了。野木瓜并不是很常见,但是所含的营养元素也较多,它有别于木瓜,当它成熟会后果皮会裂开,果粒呈现黑色,吃起来油油的。
野木瓜果大、皮薄、肉厚、质嫩无毒,味酸微涩,有着浓郁的清香气,吃法有很多,腌制吃只是常见的一种,但是无论怎么吃,购买之前都要多野木瓜的功效与作用有所认识,这样吃才对身体有好处。此外,还要注意不要过量吃野木瓜,适量最佳。野木瓜称为果品之王,通过加工还能将其制成各种饮片、饮品等美容保健产品。
野木瓜是正安野木瓜地理标志产品,贵州省遵义市正安县有着独特的地理位置、自然气候以及温度条件,因此这里的野木瓜也格外优质,这里有着十几种木瓜的的品种分布全县各地,在1996年被国务院发展研究中心等单位命为野木瓜之乡。