武汉商学院
高粱成熟时籽粒饱满,可采用传统的晾晒方式脱粒,收割前将秸秆上的叶子全部去掉,然后用镢头将根部砍掉、用刀将高粱穗头剁下来装在板车中,最后统一拉到开阔的地方晾晒脱粒即可。如今科技发达了,有专用的高粱收割机,高速运转,在地里直接脱粒、装车。
高粱原始的脱粒方式就是由人力收割,然后拉到开阔的地方晾晒脱粒,现在有了专用的高粱收割机,一垄垄齐刷刷的被机械卷割下来,方便又快捷,在田中就能完成脱粒装车。过去高粱是农村的主要粮食之一 ,虽然口感不及小麦,但是却是高产作物,几乎是家家户户的主食。
高粱浑身都是宝,收获完之后,其茎秆、叶都有极大地用处。叶子可以在晒干之后当做牲口的饲料。穗头杆小点的,在过去常用来制作刷锅的工具,穗头大些的可以制成扫帚,高粱秸晒干后还能用它来织箔。甜高粱的茎秆还可用作轧糖或酿酒,但要控制好收获的时间,通常在子粒在进入完熟初期,含糖量接近或达到糖高峰。