瑶柱放在皮蛋瘦肉粥里面可以嘛

王婷

王婷讲师

武汉商学院

原创:鲜淘网 2019-07-18 12:07:10

  瑶柱可以放在皮蛋瘦肉粥里面。皮蛋瘦肉粥就是一种咸粥,瑶柱又是扇贝的干制品,里面也含有一定的盐分,所以瑶柱放进粥里没什么影响,调味时注意盐不要放多就好了。而且瑶柱里面含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分,这就大大提高了粥的营养价值。

  瑶柱可以放在皮蛋瘦肉粥里面

瑶柱放在皮蛋瘦肉粥里面可以嘛

  皮蛋瘦肉粥里的皮蛋和瘦肉在煮粥时,煮好的粥多少都带有一些腥味,而瑶柱和新鲜的扇贝相比,它的腥味大大降低,食材放在一起煮,加了瑶柱的皮蛋瘦肉粥吃起来味道会格外鲜,腥味很轻。因为皮蛋瘦肉粥的味道也是咸的,所以加瑶柱进去没影响,反而有更好的功效。

  瑶柱的蛋白质含量很高是普通鸡肉、牛肉的3倍,除此之外还有钙、磷、铁等营养元素,煮好的瑶柱皮蛋瘦肉粥吃了可以滋阴补肾、调养肠胃,还可以有效帮助降低血压、降低胆固醇。

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