糙米饭怎么做才好吃,糙米饭怎么做才软糯

:鲜淘网 2019-04-15 14:52:56

  糙米饭在煮之前一定要用水提前浸泡,最好在8个小时适宜。如果使用压力锅可以浸泡3小时就可以。然后放入电饭锅中加入水分为1.5-2倍的水,然后开始煮。如果能选择火候,可以先用小火15分钟,中火25分钟,最后在改小火15分钟,熄火焖10分钟。

  糙米饭的做法

  准备材料:糙米200克,清水适量

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  1、将糙米先用水冲洗两遍,冲洗掉表面污浊即可。

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  2、将糙米用水浸泡8小时最好,然后直接将浸泡的水和糙米一同倒入电饭锅中,因为许多营养物质都在水中。

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  3、加入的水分要没过糙米分量的1.5-2倍高度,然后开始煮大约40分钟,熄火以后记得焖上10分钟才行。

  糙米煮饭有什么好处

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  1、糙米营养比大米高

  糙米之所以“糙”是因为糙米没有经过深度加工的大米,这样的稻谷只剥去糙糠而保留了胚芽和种皮,这也是糙米呈浅黄色的原因,这一部分也是最具有营养的部分。

  2、糙米降低血脂

  糙米中所含的矿物质和水溶性纤维对于改善血脂有重要作用,橄榄油里不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇,还能够净化血液。

  3、糙米适合糖尿病人

  糙米中的碳水化合物被外表层的粗组织县委包裹,人体消化吸收速度比较慢,能够很好的控制血糖,同时糙米的微量元素有利于胰岛素的敏感性,对糖尿病人摄入主食有很好的帮助。

  4、糙米可治疗贫血

  糙米的胚芽具有显著的血液性状的正常化作用,还具有血球增加作用,对于贫血患者可以多吃糙米,有明显的治疗效果,精气神也可以得到改善。

  总结:糙米饭煮起来其实很简单,只是需要浸泡很久,如果是中午吃,大家可以在睡觉之前浸泡,到了上午就可以开始蒸了,而晚上吃的话可以在午饭的时候就先把糙米浸泡起来啦,糙米营养丰富又好吃,适合养生常备。

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