香米是什么米

王婷

王婷讲师

武汉商学院

原创:鲜淘网 2020-01-19 14:06:42

  香米一般指明水仙稻出的米,这种米有这稀、优、古、香的特点,香米在我国古代就享有“贡米”之称,被称为黄室贡米,产自章丘市的农业示范园,产量年金三万斤,十分珍贵,价格要远远高于非香米,被誉为在胡园里生长的米。

  香米一般指明水仙稻米

香米是什么米

  通常说的香米都是明水仙稻出的米,因其独特的香味特征成为大众对优质米的基本诉求。目前国际上产量最多的香米品种都是巴基斯坦1993 年选育出的香米品种的后裔。此后,香米的家族不断扩大,产量逐步提高,而对其香味的研究也日益深入。

香米是什么米

  自然香的香米有与生俱来的香味特征,主导这个香味特征的物质,是因为它自身含有的香味基因,让香稻的周身,包括叶片、内颖、外颖、根、胚、雄蕊、雌蕊、谷壳、米粒等均能散发出香味。

香米是什么米

  此外,土壤条件及栽培措施也能影响香味,同一生态环境条件下,不同水、肥等田间栽培措施,香稻的外观、营养品质及香味存在明显差异。比如我国东北种植的水稻,因有昼夜温差大,病虫害少,黑土地富含有机质等得天独厚的优势,产的优质香米,在市场上更受欢迎。

鲜友都在看

用米酒做酵子的做法
用米酒做酵子的做法
2021-11-24 15:47:03
用老酵子和面等多长时间
用老酵子和面等多长时间
2021-11-24 15:46:56
大米粥和什么熬
大米粥和什么熬
2021-06-29 15:22:01
怎么热米饭
怎么热米饭
2021-06-26 12:23:40
小米粥怎么煮才粘稠
小米粥怎么煮才粘稠
2021-06-25 18:23:49
五常大米产地哪里
五常大米产地哪里
2021-06-25 14:48:29
杂交水稻和普通水稻的区别
杂交水稻和普通水稻的区别
2021-06-23 12:31:44
煮粥放什么好吃又营养
煮粥放什么好吃又营养
2021-06-23 11:10:27

米 TOP10

一碗米饭多少卡路里怎样煮小米粥好吃又营养皮蛋瘦肉粥的做法小米粥怎么煮好吃又营养蛋炒饭的做法大米放冰箱冷冻好不好小米粥的做法米线与米粉的区别红豆薏米水怎么煮凉粉的做法