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荔枝冷冻后是可以吃的,冷冻3-4小时即可,一般保存荔枝用冷藏即可。荔枝冷冻久了后会变得不新鲜,肉质上有很明显的变化,从晶莹剔透变的煞白无光。荔枝一次也不能多吃,每次吃5-6颗即可,如果不是运输需要,还是不要冷冻。
荔枝是夏季水果,在气温较高的情况下不容易储存,荔枝最好是当天吃完,吃不完的荔枝可以存放2-3天的时间,因为荔枝的外壳比较坚硬,所以不会轻易就变质,但是为了保留其新鲜和营养,也要合理的储存荔枝。
荔枝可以放入冰箱中冷藏保存,需要注意的是荔枝的叶子和枝干不要摘掉,因为这样很容易导致荔枝的外壳破损,里面的荔枝肉也会被氧化变质,水分大量流失。荔枝放在冰箱中,撒上一点清水,这样存放最长3天时间就要吃掉了。
荔枝的品种比较多,常见的荔枝品种有妃子笑、荔枝王、糯米滋等,在挑选荔枝的时候要注意挑选颗粒比较饱满的,外壳颜色比较鲜艳,并且皮比较薄的荔枝,这样的荔枝吃起来汁水比较充足,并且甜度也非常高。