如果是煮带壳的鸡蛋,可以放在锅中或者电饭煲中,加冷水,等水沸腾后继续煮5分钟即可。如果是用专门的煮蛋器煮,大约2分钟就煮熟了。煮鸡蛋之前一定要把鸡蛋表面清洗干净再丢到水中去煮,鸡蛋也不可以煮太久太老,对心脑血管不利。
每天清早吃一个煮鸡蛋,补充蛋白质和体内能量,让一天的活力满满。
1、清洗鸡蛋
将鸡蛋壳表面清洗干净,刷掉灰尘和泥土之类的物质。
2、准备蒸锅
将蒸锅中加入热水,鸡蛋壳直接冷入锅蒸,沸水入锅很可能会导致蛋壳破裂。水沸腾后计时蒸五分钟,鸡蛋就煮熟了,可以用余温再闷两分钟。鸡蛋就煮好了。
煮蛋器蒸
如果使用煮蛋器蒸,一般只需要2分钟即可。直接将洗好的鸡蛋放入到煮蛋器中,倒入些许冷水,打开煮蛋器即可。煮蛋器会自己计时,当时间到了会发出提示音,煮蛋器煮熟的鸡蛋非常的烫手,请小心取出鸡蛋。