女儿红是什么酒

　　女儿红是一种糯米酒，用糯米、红糖发酵而成，就是我们平日喝的黄酒，属于发酵酒。女儿红就是花雕酒，是我国浙江绍兴一带的传统名酒，在江南地区的冬天，气温寒冷，空气潮湿，人们常会用此酒来抗旱暖身，还能增强抵抗力，是养生酒。

　　女儿红是发酵中的黄酒

　　女儿红之所以称为女儿红，是因为在浙江绍兴有一个千年流传的故事。说是在公元280多年，有一家裁缝师傅非常想要男孩儿，但是得到的却是个女孩儿，但为了庆祝女儿满月，自己酿了几坛酒招待好友，但是因满月时候忘记拿出来了，就一直埋在桂花树下。

　　当女儿出嫁那天，大家喝的很高兴，忽然想起这几坛酒，挖出来后香气扑鼻，浓香醇厚，在场所有人都被此酒沉醉，于是以后每每有人家生了女儿就酿酒埋藏，形成了风俗，并将此酒取名为女儿红。