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哈密瓜特别甜,主要是因为它的生长环境。哈密瓜主要生长在我国新疆哈密及吐鲁番盆地一带,以汁甜味美、瓤酥肉嫩而闻名于世。这里阳光充足,昼夜温差大,有利于糖分的积累,哈密瓜的糖分高,自然就甜了。
哈密瓜本身就是很甜的甜瓜,含糖量很高,自身就带了很多的甜味。其次是生长环境决定的,在特定的纬度下,气候干燥缺水,日照时间长,昼夜温差大,有利于糖分的积累,因此,太甜了是正常的。在瓜中,一般是不会存在打激素的瓜,打了激素的瓜容易坏,但是在挑选的时候还是要注意一下。
1. 在种植前,可能没有挑选好种子,如果种子表面有伤口,这些伤口上往往都会附带很多细菌还有病菌,如果使用这些哈密瓜的种子,那么很可能会出现哈密瓜没水分不甜的情况。
2. 哈密瓜甜不甜主要跟它的产地的气候有关,如果昼夜温差不大,就不太利于糖分的积累,哈密瓜就不甜。
3. 可能没熟,没熟的哈密瓜也是不甜的,如果没切开,还可以催熟。
买哈密瓜时要注意挑选,如何挑选哈密瓜呢?
第一:闻味,甜的哈密瓜能从表皮上就能透出甜味,闻起来特别甜。
第二:选哈密瓜要选外面纹路粗条的,纹路越深甜度越高。
第三:看哈密瓜外表颜色是否正常,如果外表有斑块,里面就是烂的,吃上去很苦。
第四:看哈蜜瓜根部的瓜藤,瓜藤新鲜,说明瓜刚摘没多久,相对来说比较新鲜。