首先将面粉倒入一个大碗容器中,加入酵母,开始慢慢加水调合,不要一次性加入水,这个量很难把控。
边加水边搅拌和面,直至面粉能够粘结在一起成条成块的时候就停止加水。
开始揉面,直至面粉揉成一个圆润光洁的面团,开始静置25分钟,并且一定要用保鲜膜将容器或者面团封住,防止水分挥发或风干。
最后将静置后的一整个面团开始用擀面杖擀成皮,尽量擀薄,最后在用刀切成约12*12cm的正方形面片就完成啦。