四角粽子的包法视频

　　斜四角形的四角粽在北方地区很流行，取两片粽叶叠压并卷成圆锥状，接着在折好的圆锥状筒中装入糯米直至填满，然后将上部粽叶向下折直至完全盖住糯米，再用手把叶子两侧捏下去，把粽叶尖端向一侧折叠，最后用线绳将粽子捆绑结实，斜四角粽子就包好了。

　　四角粽子的包法视频教程

　　1、北方四角粽的包法

　　取粽叶

　　取两片粽叶搭在一起叠压 卷成圆锥状

　　装糯米

　　在折好得圆锥状筒中装入糯米，上部粽叶向下折直至完全盖住糯米，再用手把叶子两侧捏下去，把粽叶尖端向一侧折叠。

　　捆粽子

　　最后用线绳将粽子捆绑结实 四角粽粽子就包了。北方四角粽四角不是那么规整，个头也稍小些，大都是从叶子的一头开始裹。

　　2、南方四角粽的包法：

　　取一片较大的粽叶对折，将双层的下边向上折 并用手压实。将粽叶打开填入糯米，尽量填成一个长条形状，将粽叶没有米的部分折过来，再用手将叶子两侧捏下去，粽叶尖端向一侧折叠，最后后用线绳将粽子捆绑结实即可。

　　就四角粽而言，南方北方包法也有不同，南方四角棕以咸味粽为最大的特色，四角粽四角规整，个头稍大，通常是把叶子从中间对折后各按各的包法包起来的。