蜜枣粽子的做法和包法

原创:鲜淘网 2019-06-21 09:41:03

  蜜枣粽包法:首先将粽叶洗净放锅中煮软,然后捞起沥水备用,接着把糯米淘洗净沥水,蜜枣去核,再取两张粽叶毛面相对折成圆锥状,交替加入糯米和蜜枣直至填满,最后用绳子扎紧粽子即可。把粽子放入高压锅大火煮2小时,再小火焖半小时,蜜枣粽就做好了。

  蜜枣粽子的做法和包法

蜜枣粽子的做法和包法

  材料准备:糯米、蜜枣适量

  准备粽叶、粽绳

蜜枣粽子的做法和包法

  将粽叶洗净放锅中加水煮软,煮软后捞起沥水备用,最好加点食盐煮,这样可以使粽叶更加有韧性。

  准备糯米

蜜枣粽子的做法和包法

  将糯米淘洗干净 、沥水备用。在清洗糯米之前,最好挑选一下有瑕疵的糯米,以免影响口感。

  准备蜜枣

蜜枣粽子的做法和包法

  将蜜枣装入碗内最好蒸一下,稍软就可取出,趁热去核、

  包粽子

蜜枣粽子的做法和包法

  取两张粽叶毛面相对,先放入1/3糯米,再加入蜜枣,再放入2/3糯米,放完后将其包成三角形粽子,并用绳子扎紧。

  煮、吃粽子

蜜枣粽子的做法和包法

  将包好的粽子放入锅内,加入清水用旺火煮约2小时,再用小火焖约3小时就可以吃了。

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