蜜枣粽子的做法和包法

　　蜜枣粽包法：首先将粽叶洗净放锅中煮软，然后捞起沥水备用，接着把糯米淘洗净沥水，蜜枣去核，再取两张粽叶毛面相对折成圆锥状，交替加入糯米和蜜枣直至填满，最后用绳子扎紧粽子即可。把粽子放入高压锅大火煮2小时，再小火焖半小时，蜜枣粽就做好了。

　　蜜枣粽子的做法和包法

　　材料准备：糯米、蜜枣适量

　　准备粽叶、粽绳

　　将粽叶洗净放锅中加水煮软，煮软后捞起沥水备用，最好加点食盐煮，这样可以使粽叶更加有韧性。

　　准备糯米

　　将糯米淘洗干净 、沥水备用。在清洗糯米之前，最好挑选一下有瑕疵的糯米，以免影响口感。

　　准备蜜枣

　　将蜜枣装入碗内最好蒸一下，稍软就可取出，趁热去核、

　　包粽子

　　取两张粽叶毛面相对，先放入1/3糯米，再加入蜜枣，再放入2/3糯米，放完后将其包成三角形粽子，并用绳子扎紧。

　　煮、吃粽子

　　将包好的粽子放入锅内，加入清水用旺火煮约2小时，再用小火焖约3小时就可以吃了。