普通面粉是什么做的

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原创:鲜淘网 2021-04-13 12:07:19

  普通面粉是成熟的小麦经加工制成的。普通面粉一般市面上无明确说明的,通常都是中筋面粉。面粉根据蛋白质含量也被划分为不同种类的面粉,主要有高筋、中筋、低筋、无筋这四类,因面粉筋度不同,制作的食物也不同,可以根据需要来选择面粉。

  普通面粉是小麦磨制的

普通面粉是什么做的

  面食是北方人的主食,做面食需要的面粉是小麦加工磨制的,我们平时吃的普通面粉对蛋白质含量没什么要求。面粉还有一种分类是和面筋以及矿物质含量有关,把面粉分为特一、特二、标准粉和普通粉等。面粉按用途不同,可以划分为通用粉和专用粉两大类。

  面粉有不同的分类,而不同类别的面粉又做成了各种美味的食物。例如,高筋面粉主要用来做面包、披萨等;中筋面粉主要用来做馒头、面条等;低筋面粉主要用来做蛋糕、饼干等。普通面粉就是家庭经常吃的一种面粉,平时做面条、蒸馒头都是可以的。

  面粉在我们日常生活中还是非常常见的,一般家庭包包子、馒头、做饺子、做煎饼等都需要用到面粉。面粉在储存时一定要保持良好的通风,让面粉有呼吸作用。同时,面粉储存过程中需要定期检查、清洁,避免滋生虫子。

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