紫甘薯和紫薯一样吗

　　紫甘薯和紫薯是一样的，只不过叫法不同而已。紫薯是甘薯中的特殊品种，薯皮光滑鲜艳，呈现为紫黑色，果肉为紫色或深紫色的。紫薯的肉质很细腻，营养也十分丰富，丰产性非常好，出薯率高达90%，还具有早熟的特点，深受人们喜爱。

　　紫甘薯和紫薯一样

　　紫甘薯和紫薯名称不同，其实是同一种食物。紫薯抗病性好，适应能力强，还具有早熟的特点，鲜薯产量非常高。紫薯的营养也很丰富，像铁、钙、钾、花青苷等营养元素，对身体的好处很多，常吃紫薯可以增强记忆力，抗氧化，防衰老。

　　紫薯可以食用，可以制成淀粉，也具有一定的药用价值。它漂亮的而鲜艳的果肉，让很多人对它十分的青睐。加上的吃起来甜润，绵软，老少皆宜，现在成为了餐桌上最流行的辅助粮食，它的花青素含量高，很多年轻人都很喜欢。