粗粮多不胜数,如玉米、黑米、燕麦、高粱、大麦、黄豆、红豆、绿豆、黑豆、马铃薯、红薯等,按类可分为三大类,分别是杂豆类、谷物类、块茎类。粗粮的不可溶性纤维较为丰富,适量的吃些有助于降低胆固醇,减少肥胖症的风险。对于消化功能不好的人,少吃为宜。
1、杂豆类粗粮
黄豆、绿豆、大豆、黑豆、红豆、蚕豆、豌豆等许多豆类食品都是粗粮,红豆吃了有利减肥,能去水肿,对身体的健康十分有利,所以很多人喜欢吃红豆,它们所含有的丰富纤维素,还有抗胃癌、乳腺癌、肠癌的作用。
2、谷物类粗粮
粗粮的谷物类也很丰富,像常见的有玉米、小米、小麦、养麦、红米、紫米、燕麦、黑米、高粱等都属于粗粮,它们都含量相当丰富的淀粉、纤维素、无机盐,适量的吃些对身体可起到调节作用,有利于身体的健康。
3、块茎类粗粮
块茎类粗食粮也有很大,像马铃薯、山药、红薯等都是,适当的吃些粗粮可以改善便秘,防治心脑血管疾病,这也是人们对马铃薯、山药十分钟爱的原因,而且马铃薯口感好,老人小孩子都爱吃,对健康也是非常有利的。
结语:粗粮适量的食用可以减肥,这些都是有科学依据的,肠道不佳者,粗粮不利消化,少量的食用,起到调节作用就好,保障消化系统正常运转,多吃就会影响消化。