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薏仁雪米和薏米外形比较相近,但是薏仁雪米的个头稍微要大一点,并且颜色也要更深一点,质地稍微硬一点。薏仁雪米煮出来的口感更软糯,具有养颜美白的作用,适合煮粥喝,薏米能很好的去除湿气,用来泡茶喝更合适。
外形不同
薏仁雪米和薏米的颜色都是偏白色的,并且中间都有黄色的果仁部分,但是薏仁雪米的外形要更大一点,颗粒也是比较完整一些,并且薏仁雪米的颜色也要比薏米更深一些,仔细观察就很容易区分。
口感不同
薏仁雪米比较容易煮,一般煮一会就熟透了,所以煮出来的口感会更软糯一些,并且汤汁也是非常的浓稠。薏米不容易煮熟,中间还有比较硬的颗粒,煮出来的味道也有一股比较明显的药味。
用法不同
薏仁雪米具有很好的美白养颜的功能,非常适合一些女性朋友食用,用薏仁雪米来搭配红枣等煮粥喝是最合适的,薏米能有效去除身体的湿气,通常我们叫薏米炒熟后用来泡茶喝,非常受大家欢迎。